香菇角瓜炸素丸子

香菇、青葱和姜切成末。角瓜擦丝。四者放在一起，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

在1中放入面粉搅拌成泥，比面糊干，比面团湿，可以用手挤成团。

油锅加热，七成热。挤入丸子，炸熟。