董太的私房菜--蘑菇炒饭

将蘑菇洗净，然后切片，焯水。 葱摘好，然后洗净，切碎。

锅中放入适量油，爆炒葱末，然后加入蘑菇片，关小火，加入米饭，不断的翻炒，加入一勺盐，3分钟即可出锅。