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蒲瓜羹
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作者:
trista-to-be
蒲瓜蟹籽羹,第一次在舟山吃的时候就爱上它了。可惜蟹籽不好买,就用虾皮代替了。
用料
蒲瓜
一根
蚕豆
20个左右
虾皮
蒲瓜羹的做法步骤
步骤 1
蒲瓜洗净,去皮,切丝。
步骤 2
蚕豆去皮
步骤 3
锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿,加开水。
步骤 4
煮透后放虾皮(依照个人喜好可用牡蛎或蟹籽代替,用蟹籽的味道最好),最后下淀粉,盐,味精,白胡椒粉,麻油。很清口的一道羹.
菜谱创建时间:2014-05-24 22:19:24
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