车厘子果酱

车厘子洗干净。

去核～切小块，或者用手撕碎也可以。

加入一部分冰糖和白糖，大概四分之一，静置一个小时，让果胶发挥出来～

倒入锅中小火熬～加剩下的白糖和冰糖，外带半个柠檬汁

颜色会越来越深，搅拌是怕糊了。慢慢会变的浓愁，果胶都会出来。熬半个小时四十分钟。

我只熬了二十多分钟就是这个效果了，味道棒极了，口感超级好。

最后装瓶。瓶子要用开水煮。高温消毒。装瓶的时候瓶子里面要完全没有水。