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家常版冬菇炒肉片
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作者：
茶茶-chakey
用料
家常版冬菇炒肉片的做法步骤
步骤 1
瘦肉切片，加一小勺盐和一勺淀粉抓匀，腌十分钟
步骤 2
冬菇泡发后切条
步骤 3
锅下油，下腌制好的肉片快炒至变色。
步骤 4
加入切好的冬菇，加一小碗水，煮十分钟。
步骤 5
加一小勺料酒和一小勺蚝油，盖上盖焖两分钟，出锅。
家常版冬菇炒肉片的小贴士
肉片用生粉腌制可锁住水分，炒起来比较嫩。因为在腌制中也加了盐，最后只下蚝油就够味了。
菜谱创建时间：2014-06-02 18:22:03
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