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咖喱鸡
2119人浏览 77人收藏 0人做过
作者：
Miss葉子
用料
咖喱鸡的做法步骤
步骤 1
鸡块放锅里飞水去除血水后捞出沥干
步骤 2
热油锅，放入切好的姜片和葱段爆香，加入鸡块翻炒片刻，淋入料酒翻炒至几乎没有汤汁的时候，加入开水，水量正好末过鸡块大火烧开，转中火炖
步骤 3
土豆，胡萝卜去皮切块，洋葱切块
步骤 4
鸡肉炖至半熟的时候把土豆和胡萝卜放入一起炖，炖到土豆软糯的时候关火倒入咖喱粉和洋葱，一起搅拌翻炒均匀，开小火炖1分钟，一边搅拌，然后盖上锅盖，焖5分钟即可
咖喱鸡的小贴士
我用的咖喱粉是调过味道的，所以不用加其他调料了，如果用纯咖喱粉，就自己适当加盐，味精
菜谱创建时间：2014-06-04 13:41:21
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