用APP打开 
拿手菜--家常油焖茄子
2173人浏览 140人收藏 3人做过
作者：
佟小鹤
用料
拿手菜--家常油焖茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净,在茄子身上疯狂的划上N多刀,但是要保证茄子整体的形状,别划断了
步骤 2
锅内放油,把茄子整个摆放好翻进去,加上盖子,中火慢慢的煎,中间记得翻面
步骤 3
等到茄子煎的差不多的时候,有烟冒出了,放一点清水,然后盖上盖子
步骤 4
放了清水后茄子很快就软了,用铲子把茄子摊开,成条状,放葱蒜末,生抽,耗油,盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅
步骤 5
最后在上面撒上点生蒜,味道更赞哦~~~
步骤 6
步骤图
拿手菜--家常油焖茄子的小贴士
之后我吃过很多方法做茄子,但是始终比较钟情这个做法,就是比较家常的做法,少油健康,有喜欢的可以试试
菜谱创建时间：2014-06-17 15:52:26
评分 7.3 35 人做过
评分 8.5 645 人做过
2 人做过
评分 7.8 947 人做过
评分 8.3 1146 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.8 571 人做过
评分 8.0 33 人做过
评分 8.0 45 人做过
评分 8.4 1392 人做过
评分 8.3 67 人做过
评分 8.8 207 人做过
评分 7.1 82 人做过
评分 8.3 1129 人做过
评分 7.8 9 人做过