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酸干豆
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作者：
落雨小精灵
用料
酸干豆的做法步骤
步骤 1
这是泡前和泡后的缸豆对比图，仅供参考。
步骤 2
捞出泡好的缸豆，清洗干净，并切成小段儿备用。蒜头切成蒜末，姜切姜末，干辣椒切段儿，备用。
步骤 3
锅内到入适量油，烧热。放入蒜末，姜末，辣椒段儿，爆香。
步骤 4
放入缸豆段儿，炒几下，加盐，糖，醋，味精（可放可不放）。
步骤 5
炒至汁水收干，盛出装盘。大功告成！
酸干豆的小贴士
用开水泡缸豆的目的在于可以让爆炒后的缸豆口感脆脆的。
菜谱创建时间：2014-06-17 18:58:43
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