水煮虾,我是上顿吃的水煮虾剩的。
香菇切片,别太薄。 快速焯水的小白菜。
葱姜切好
锅热入冷油,放葱姜爆香。入香菇翻炒几下,再把虾和菜一股脑放入,翻炒,加盐,继续翻炒几分钟。
出锅前点少量味极鲜和陈醋,以基本吃不出醋味为标准!翻炒几下盛出!
香菇别切太薄!小白菜要嫩!虾要鲜活!