杨梅酱

我用了大概六斤左右新鲜杨梅，挑选后洗净。

用小刀把杨梅肉切下来，切到小高压锅里。用大火烧至杨梅肉软化开，根据自己喜好放入适量白砂糖。

小火熬煮约40-60分钟。盛出放置完全凉下来后入冰箱冷藏。