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舌尖上的中国-手工黄馍馍
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作者：
飞哥-111
用料
舌尖上的中国-手工黄馍馍的做法步骤
步骤 1
先把两种面粉和酵母混合
步骤 2
和匀后发酵8至九个小时
步骤 3
将红豆泡上一夜，用蒸锅蒸40分钟以上
步骤 4
将红枣蒸熟后去核，和红豆一起压碎，不用太碎，否则口感不好
步骤 5
将发酵完的面揉一块下来，用手压成饼，中间留一个小坑
步骤 6
把做好的红豆馅适量包进去
步骤 7
用手沿着边缘将豆馅包住
步骤 8
包好后，用手掌略微将面团团住
步骤 9
上汽后上蒸笼，大火快蒸21分钟
舌尖上的中国-手工黄馍馍的小贴士
小小科普一下：糜子面分硬糜子和软糜子。硬糜子是俗话的糜子；软糜子是大黄米，糯性的！
菜谱创建时间：2014-06-19 15:46:39
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