和风料理系列---寿喜烧

老豆腐切小块先煎一下

大葱切斜片，金针菇等洗净，香菇划几刀切出花来

黄油切一块下锅融化

放入牛肉煎一下，撒少许糖

倒入酱汁（酒、日本酱油、少许水）

把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、大葱、洋葱丝，再在中间放一把青菜，盖上锅盖焖一会儿

开锅后配上新鲜的生鸡蛋液吃。