辣炒pipi

Name: 辣炒pipi
Ingredients: pipi; 辣椒; 油; 花椒; 葱; 姜; 蒜; 料酒; 盐

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作者：洋荔儿WX

澳洲卖的叫pipi，跟蛤蜊稍有些不同。之前还去海边抓过，跑的特别快

用料

辣炒pipi的做法步骤

步骤 1

pipi放入水中，倒入少许盐和油，让他们吐沙，至少泡3-4个小时。虽然买来的沙已经很少了，但还是要泡

步骤 2

葱姜蒜切末，辣椒切丝

步骤 3

热锅，放油，先放花椒炒香

步骤 4

等香味出来了，花椒都爆开了，放入蒜姜末还有辣椒丝进去炒，也要吵到香味出来哦。

步骤 5

接着就倒入pipi，不要急哦，pipi之后会慢慢自己出水,壳就会爆开了

步骤 6

炒到所有壳都爆开了，倒些料酒，翻炒会

步骤 7

最后撒入一些盐就可以了哦

菜谱创建时间：2014-06-22 21:14:00

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