NONO面包卷

将糖、酵母、鸡蛋、牛奶先放入面包桶内，用筷子搅拌一下，让酵母溶于牛奶中；

加入高粉和盐，选择2次和面程序（中间间隔5分钟）；

取出面团和搅拌棒，将面团搓圆，重新放入面包桶内，盖上盖在室温一发；

面团发到2.5-3倍大，手指测试面团的发酵状态（我这次稍微有点过了）；

轻轻地取出面团，用拳头轻压排气，分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟；

将面团搓成一头圆一头尖的圆椎体，压扁，转向尖的一头朝自己，用擀面杖擀长；

从粗的一头自上而下卷起，末端朝下放入烤盘，全部卷好后，放入烤箱上层，下层放一晚热水开始二发； 8.面包胚发到2倍大，轻压不回弹即可，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，15分钟。