佛手瓜鸡蛋汤

佛手瓜切片。鸡蛋打散备用。切少许葱花。

锅中放少油，油热后入佛手瓜稍微翻炒1分钟后添水。

水开后打入蛋花，撒上葱花。中火再滚开3分钟即可。