~\(≧▽≦)/~烧茄子

茄子切片，肉切片，备用。

热锅冷油，热油后加入蒜，炒香。

加入肉，煸炒至变白。

加入茄子和大料，茄子要沥干水分。

加入一大勺面酱，一勺酱油，一小勺糖，翻炒均匀。

焖炖至茄子变软，加盐，翻炒均匀，出锅。