台风肉丸婆婆面

高汤煮沸，如果没有高汤就用白水煮沸肉丸，持续煮几分钟，如果肉丸品质佳也能煮出好喝的汤。姜丝放入同煮。

生菜烫熟或直接在锅里煮熟。

关火，放入婆婆面，用筷子轻轻搅开。如果是稍粗的面可能要煮那么1分钟。喜欢浓厚的汤此时可以勾个薄芡，就是面线糊。

盛碗。上放甜辣酱和胡椒粉。