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凤爪炸过之后再焖,挂满足足的酱汁,偏甜。软糯到一入口,便骨肉分离开来

甘蔗煲粥,甜丝丝的味道

以腐竹为春卷皮,炸过再蒸

五谷杂粮糕,镶嵌着各款豆子们的马蹄糕

流沙包,以为会很甜吗,其实甜腻到刚刚好,一个足矣

虾饺皇。除了整颗包裹进水晶皮里,咬开来,必定得有汁水流出,才是上品

荷叶糯米鸡,过于饱腹,只吃了一口

炒面,对豉油(酱油)的莫大考验

叉烧拉肠,那层肠衣实在考手艺,不能太厚,这般晶莹剔透,多半味道不差

蒸排骨。还好还好

凤爪和大枣,山药煲出的汤。广东人喜欢用鸡脚煲汤,优点是胶质丰富,但不会像猪脚那么油腻














