小番茄摊鸡蛋

番茄洗净沥干水分 对半切开平铺在平底锅上；

浇上油 中火煎出汁水 均匀撒点盐；

打一个鸡蛋到碗里 加一点点水适量盐 打匀打起泡，均匀倒入小番茄里 中小火煎到凝固状态 即可。