快手意大利面酱

煮一下杂菜，捞出备用。番茄过开水剥皮后切块备用。蘑菇洗净切片备用。

热锅冷油翻炒番茄，加入开水和番茄酱炖煮。

加入杂菜，鸡肉丁和蘑菇片继续炖煮。

加入食盐、味精、糖调味，勾芡后出锅。