山药炒南瓜

山药去皮切片泡水中备用，山药碰到空气会发黑，碰到手会痒，戴手套在水里处理它。

南瓜去皮切片。

锅下一勺猪油，先炒南瓜，差不多熟时放山药略炒，下盐糖鸡精调味。出锅。