水瓜瘦肉汤

水瓜切滚刀块 瘦肉切薄片 姜切片

冷水锅中放入姜片，水开后 倒入花生油和切好的水瓜 ，中火滚10分钟 ，放入盐 瘦肉 马上关火，瘦肉会很嫩的。