虎皮辣椒

将洗干净的辣椒，拍扁

蒜切碎，待用

锅里放油，油热，将辣椒倒入锅内，煎的两面金黄，放盐，放一点水煮半分钟即可，装盘，放点切好的蒜。好看又好吃，下饭。