清拌豆腐皮（清爽不辣版）

豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、葱切丝。 烧开水，放入胡萝卜丝，再放入豆腐皮，关火，泡一会儿。

葱丝放入碗中，撒盐、糖，倒入味极鲜腌制几分钟。

把豆腐皮、胡萝卜丝捞入大碗中，浇上葱汁，点上花椒油，拌匀即可。