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老式面包
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作者：
至简生活
用料
老式面包的做法步骤
步骤 1
把酵头的所有材料混合，揉匀，冰箱冷藏17--20小时
步骤 2
主面团所有材料混合，放面包机桶了，再把发酵好的酵头，撕成小块，放桶里
步骤 3
面包机揉面45分钟
步骤 4
揉好后取出面团
步骤 5
把面团分成六等分，揉圆，醒发十分钟
步骤 6
搓成长条
步骤 7
整理成型
步骤 8
二次发酵，现在这个季节常温发酵一小时即可
步骤 9
烤箱调制170度，上下火，越预热五分钟，然后再放入烤制35分钟，出炉后，马上把面包表面涂上黄油，即可
老式面包的小贴士
1.不同品牌烤箱的温差不同，烤制时根据自己烤箱的情况自行调制。 2.面包出味后，盖上锡纸，一面烤糊
菜谱创建时间：2014-07-08 23:35:36
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