西红柿洗净去皮
切成小丁,越小越好
倒入锅中,大火烧开,加入白糖,转小火,再烧10分钟,有大颗粒的西红柿用铲子压一下
倒入白醋,我用的是原浆米醋
开大火,收汁,出锅前,加入盐,冷却好装瓶,冰箱冷藏保存5天左右
1.最好加入柠檬,因家里没有,就用白醋代替了 2.白醋最好用带度数的醋 3.装番茄酱的瓶子要无油无水,最好提前煮一下