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酒类伴侣——软炸里脊
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作者：
橄榄油天地
用料
酒类伴侣——软炸里脊的做法步骤
步骤 1
将里脊切成1cm宽、2cm长的薄片；
步骤 2
蛋清中加入淀粉、盐、鸡精适量搅拌均匀；
步骤 3
将里脊片上裹满淀粉糊；
步骤 4
加热锅后将伊思娜橄榄油加热到九成热后，把里脊一片一片地放到油里炸，炸成金黄色；
步骤 5
装盘，可以适当的加入一些胡椒等
酒类伴侣——软炸里脊的小贴士
软炸里脊具有外焦里嫩的效果，也适合下酒。 同时伊思娜橄榄油烟点高达210度以上，可反复食用不会变质，适合煎炸！
菜谱创建时间：2014-07-12 15:16:17
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