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简单版大盘鸡的做法

简单版大盘鸡

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作者: 死肥象_zwj
死肥象_zwj
自制简单版大盘鸡。 又麻又辣。吃完还想吃哦

用料

简单版大盘鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。 朝天椒(辣度很强劲哦)根据个人口味加减 鸡腿剁段 (可以小一点比较进味) 朝天椒、干辣椒剁一段 土豆切块、洋葱切块、青辣椒切块 大蒜拍碎。姜切片 桂皮 花椒 八角

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿抄水。放少许料酒 姜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿抄过水待用 从起锅 锅内放油。油热放入所有调料 (桂皮 、八角、花椒、姜片、大蒜、朝天椒、干辣椒)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料炒香后放入鸡腿肉。 倒入生抽。少许老抽上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入半瓶料酒。烧到汁快收干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒快收完放入土豆翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入整瓶啤酒。(可用大瓶。我家锅太浅 这个啤酒倒进去就满了) 盖锅盖。炖到啤酒快收干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啤酒快烧干时放入洋葱。青辣椒 (可用筷子扎土豆看是否炖烂,如果不够烂继续加啤酒)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒。加鸡精。加盐。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅。 我下了扯面放底

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等等等等…… 上菜喽。

简单版大盘鸡的小贴士

过程中不能加水。 烧的过程都用啤酒烧

菜谱创建时间:2014-07-13 19:32:18
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