珍珠丸子

糯米一小碗提前用水泡发十分钟倒出水备用。

肉馅放到碗里加酱油，香油，葱末，姜末，料酒，十三香，鸡蛋1个，淀粉，搅拌成馅。

用手把肉馅团个球一个一个在糯米上来回滚几下，沾满全身肉球放到盘中。

锅内放水烧开，把团好的肉丸放到锅上蒸20分钟，开锅撒上黑子麻开吃。