南瓜蒸蛋

这次使用的是Miji Home Q7远红外辐热炉，如果用其他炉具，蒸制时间也要做相应调整。 这道菜里的鸡蛋比较容易蒸熟，而南瓜能否蒸熟要根据选料而异，所以如果想吃嫩一些的鸡蛋，不妨先把南瓜蒸至半熟晾凉再加入鸡蛋一起蒸。 南瓜的大小也要注意，选得太大可能要蒸很久哦。 养生小课堂：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，消炎止痛，降糖止渴，保护胃粘膜、帮助消化功效。 鸡蛋能养心安神，补血，滋阴润燥。