土豆炸酱

土豆削好切块儿，过水备用。

六必居黄酱备用

起锅放油，油热后放入土豆，翻炒。

加入黄酱，不停用铲子搅拌，以免糊锅，翻炒到酱全裹住土豆后倒入凉水，小火慢慢煮。待土豆软后盛出即可。