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夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】
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作者：
琼肴
用料
夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】的做法步骤
步骤 1
花甲肉洗净备用
步骤 2
酸菜洗净切碎焯水备用
步骤 3
花生油起锅，加入蒜末、蒜蓉、红椒粒爆香，然后加高汤（由鸡骨加上大骨熬制3小时的汤），放入酸菜，花甲肉煮10分钟
步骤 4
加糖，鸡粉调味即可装碟
夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】的小贴士
把花甲倒入菜筐中再把它们放进水中，用筷子顺时针不断的搅拌，即可将花甲肉中的泥沙洗净
菜谱创建时间：2014-07-17 11:41:20
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