土豆炖鸡

把鸡肉，辣椒，姜片，枸杞，土豆放入砂锅中，加入清水和酱油，2-1，可按自己口味调味，喜欢甜味可以适量加白糖。

先大火炖，开了之后转小火，大概20分钟左右即可。放入适量香菜增加香味。