肉末豆腐皮

豆腐皮切细丝（类似于土豆丝），青红辣椒都切末，肉切末。 量上，肉末=青椒末+红椒末=豆腐皮丝

肉末加甜酱炒，然后加豆腐皮丝，辣椒末，加入适量盐和糖翻炒。中途加一点点水。

加味极鲜翻炒，出锅加葱花。