夜来香肉丸汤

夜来香用淡盐水浸泡十分钟后，洗净备用。

瘦肉、姜洗净，剁成末，混合在一起，捏成肉丸。

锅内加入适量清水，烧滚后，加入肉丸。煮至肉丸浮起来，加入夜来香，稍煮片刻，加入适量盐，出锅。