爆炒扇贝

准备好葱、姜、蒜末，洗好扇贝备用

倒油入锅，放入干辣椒（多少随自己口味）放入葱姜蒜 爆炒出香味放入扇贝肉，放入盐，生抽，老抽，香油。待到无水份时便可出锅。