煎牛肉

将葱、姜、大料、花椒用油炸熟，挑出材料，留油备用.

将炸好的料油、鸡精、淀粉、蚝油与牛肉扮均即可。根据自己的喜好可添加黑胡椒、叉烧、红酒等风味。