南瓜去皮去籽,切小块,放入水中,大火烧开后转中火,煮软。
用搅拌棒将南瓜搅打成糊状。
加入奶酪片、盐、胡椒粉、淡奶油,开火煮开。如果稠就加些水,如果稀了,就准备些炒过的面粉,稀释后加入。
如果加稀释的炒面粉,一定要边搅拌边倒,这样会更均匀。