白灼秋葵

洗净砌蒂

蒜和干椒砌蒜蓉，椒丝淋上滚油，生抽加糖稍著后也混合，蘸料试合自己味道为宜，用量适当加减。

清水煮沸加入盐，将秋葵倒入加盖煮5分钟。捞起滤去水份，上碟完成。