轻盈酸奶蛋糕

蛋黄蛋清分离。蛋清放在无水无油的容器里。

蛋白加糖。

过筛面粉，将酸奶倒入蛋黄里，打蛋器将其融合～

打发成有尖角的状态～

蛋白蛋黄分两次混合。

刮刀将其拌细腻～

混合好倒入纸杯或者六寸模具中。150度 25分钟。

因为用的酸奶本身就很甜，所以糖用的不多，如果用自己做的酸奶，可以多添加10g的糖。