可乐冻芝士蛋糕【冷加工】

全麦饼用擀面杖碾碎，与融化的黄油拌在一起，作为饼底。放入模中压实。冷藏使之凝固。

奶油奶酪软化，加糖搅拌均匀，备用。

吉利丁片用冷水泡软沥干水分，与可乐一起加入锅中，小火煮至吉利丁片完全融化。

1/2温热的可乐加入奶油奶酪中，充分搅拌。

打发淡奶油，加入已拌匀的奶油奶酪中，继续搅拌。

倒入模中，抹平，放入冰箱冷冻。

冷冻至表面凝固，加入另一半可乐，放入冰箱冷藏。约一小时后即可食用。表面可随意装饰。