红烧香甜鸡翅

先用滚水把鸡翅焯一下，去去血水；油锅放适量油，爆一下葱段和姜片，然后倒入焯好的鸡翅一起翻炒，同时根据个人口味加入盐和糖，醋，并加入酱油上色；

最后加点花椒水开始炖，炖到汤差不多收尽，鸡翅上色为止。