海胆蒸蛋

打蛋，然后加水打均匀，加盐

过滤下蛋液，去泡沫，要是没有筛子，拿一张卫生纸，吸下就好，然后把油滴上去

隔水蒸六七分钟，最好加个小盖子。然后蛋熟了，就把海胆放上面，再蒸一分钟就行。