舒芙蕾

准备好烤碗，杯壁刷融化的黄油，沾白糖。

A料煮至糖化。

加入B，搅拌均匀，煮至液体收稠。 倒的时候先把少了牛奶倒入蛋黄中搅匀，再倒回锅中煮。

加入C，搅匀。放置温热。

打发蛋白，1/3加入前一步，混匀后再加1/3，直到加完混匀。

加入E调味。

裱花袋挤6-7分满。隔水烤，200-180℃上下火，25mins。 出炉后撒一层糖粉。