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红茶&红豆慕斯
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作者:
dry跩
是两种慕斯,可以分开用的。但是只有这一张图片了,就发在一起。 话说慕斯做起来都最简单,步骤几乎都是一样的,一般都不会失败。
用料
#红茶慕斯
A牛奶
60g
淡奶油
20g
糖
10g
B红茶茶包
1个
C吉利丁
8-10g
D淡奶油
100g
#红豆慕斯
A牛奶
120g
B蛋黄
30g
C吉利丁
8g
D淡奶油
130g
E红豆
60g
F白兰地
5g
红茶&红豆慕斯的做法步骤
步骤 1
先是红茶慕斯。 A煮开至糖化。
步骤 2
B茶包放入A中,泡出味道。
步骤 3
加入C,搅匀。
步骤 4
加入打发D。完成。
步骤 5
再是红豆慕斯。 A煮开至糖化。
步骤 6
加入B,搅匀。(回倒)
步骤 7
加入泡软C。
步骤 8
加入打发D。
步骤 9
加入E、F。
菜谱创建时间:2014-08-15 15:38:47
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