煎牛排

在超市买的，由于是没有腌过的牛肉，撒上适量椒盐，加点水，用手轻轻拍打入味，放置半小时。

热锅，倒油，小火，放入牛排，半分钟左右，翻面，倒入少许可乐，扣上锅盖。这样和倒红酒是一个道理，可以让肉有味道好熟。

一分钟左右倒入牛排酱，20秒左右关火，翻面，让牛排吸收酱汁的味道，装盘。

炒面的方法请在我的作品中找。