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番茄培根意大利面
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作者：
袁大婶
用料
番茄培根意大利面的做法步骤
步骤 1
原材料：半个洋葱 5瓣大蒜，半袋培根（可用250克新鲜牛肉馅代替），长番茄罐头x1（可用两个新鲜番茄代替），新鲜豌豆适量（可省略），橄榄油，意大利综合香草，黑胡椒碎，糖，盐
步骤 2
洋葱大蒜切碎
步骤 3
下锅翻炒
步骤 4
一定要将葱和蒜炸至焦黄
步骤 5
才放入培根，稍微煸炒出油
步骤 6
将罐头打开，捏碎番茄
步骤 7
倒入锅中
步骤 8
加入适量香料
步骤 9
黑胡椒碎
步骤 10
糖和盐 翻炒均匀，大火烧开后，小火慢熬，直至汤汁收干
步骤 11
汤汁收干后放入焯熟的鲜豌豆
步骤 12
做一锅水，水开后放入盐，倒入斜管意面 Penne，煮10分钟，至硬芯消失
步骤 13
酱和面拌匀，干酪擦丝儿，撒上即可
番茄培根意大利面的小贴士
成功关键步骤 洋葱炸至焦黄，会有丰富的口感 汤汁一定收干，否则会变成必胜客的劣质番茄酱意面 意大利综合香料在沃尔玛有售，没有的可以淘宝‘干罗勒’
菜谱创建时间：2014-08-17 12:05:19
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