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芒果西米甜奶碎冰
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作者：
光真
用料
芒果西米甜奶碎冰的做法步骤
步骤 1
水烧开后放入砂糖，搅拌融化，待凉倒入用平盘，放进冷藏箱
步骤 2
煮西米露忘拍照了~单独拿一锅水开后放入西米，倒入冷水过一次捞出，这样的方法再煮一次，西米煮熟的效果和甜品店卖的是一样的
步骤 3
找一个能放入冷冻箱的尺寸，把牛奶倒入不锈钢盆，如果是冷藏牛奶，那么制成碎冰的时间需要4个小时左右（夏天），右边是成型状态
步骤 4
把薄荷叶放进甜品杯里保鲜膜封好，把甜品杯让如冷藏箱，备用
步骤 5
芒果一部分打成芒果泥，用筛子过滤芒果筋，一部分切成芒果颗粒
步骤 6
杯子里依次放入：1、甜牛奶碎冰 2、芒果酱 3、西米露 4、芒果肉 5、装饰品
芒果西米甜奶碎冰的小贴士
备注：牛奶碎冰和糖水碎冰相加，用叉子把凝结的冰刮碎，变成甜奶碎冰，如果你不喜欢吃太甜，那么砂糖量可以减少。
菜谱创建时间：2014-08-18 18:13:40
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