先把菠菜用盐水浸泡二十分钟,这期间做以下准备工作。
把白芝麻放到过里加热炒熟
加入适量的盐,按个人口味轻重
研磨成粉状
这是研磨好的芝麻盐。
拿一个小碗,放两勺生抽,按菠菜的量多少而定
一勺醋
半勺糖
一点点香油
这个时候菠菜也泡好了,捞出来用水清洗好
放入锅里加热
捞出后放入冰水里浸泡一会
捞出切段
把刚刚的调味料搅拌淋在菠菜上
再加入芝麻盐
完成啦!香味扑鼻!!太美味了!
捞出后放入冰水浸泡