番茄肉末

番茄削皮洗净，切成块状。瘦肉切小块，再剁成细细的肉末。（可以用料理机代劳）

锅里放油，烧热后倒入肉末，煸炒至肉末变色。再放入番茄，炒至番茄熟透。然后关小火，放入盐和糖，再翻炒几下。

撒上葱花，出锅。